豆腐が好きです。
豆腐ならまあ何でもいいやという豆腐好きです。スーパーの安売りの豆腐で全然OKです。
学生時代に京都に住んでいて下宿アパートの2軒となりに豆腐屋があって、近所の人にあそこの豆腐屋の豆腐は美味しいと教えられて買ってみましたが、香りもあんまり良くなく、なんとなくがっかりした。今思えば、僕が買った時間帯も良くなかったのかもしれないけど、以来スーパーの豆腐で全然満足しています。
白い豆腐はもちろんですが、胡麻豆腐、玉子豆腐、高野豆腐まであらゆるものが好きです。調理方法はだいたいなんでもOKですが、時折食べる麻婆豆腐があまりに辛い時には豆腐の味が全然わからずこんなことでいいのかと思いますが。。。
まあこんな具合ですからどうということはないのですが、最近休日は基本的に暇なのでひとつ美味い豆腐を捜し歩こうかと思い立ちました。あまりたいそうなことは考えてません。スーパーよりは美味いものを探そうかなと。。。。美味い豆腐料理だときりがなさそうなので、豆腐本体を買い求めることにします。だいたい次のような条件を元にして。。。
・いつでも買える(土日でも買える)
・種類は問わない。(木綿・絹こし・玉子豆腐・胡麻豆腐などなど。変り種でも可)
・安いものを中心に。
(いくら高くても、手が出ないほどの物はすくないと思うけど。)
・お取り寄せ・通販は利用しない。
(豆腐には旅をさせるなと漫画「美味しんぼ」に書いてあったし、どうせ暇なので直接買いに行くことにしよう)
WEBで探してみますが、いい情報があったら教えてください。
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